Il progetto "Integrated platform for the sustainable production of bio-based surfactants from renewable resources - BioSurf" si propone di valorizzare il siero di latte, il sottoprodotto principale dell’industria casearia, utilizzandolo come biomassa per la sintesi di tensioattivi non ionici costituiti da zuccheri esterificati con acidi grassi (sugar fatty acid esters, SFAE).

 

Svolgimento: dal 01/06/2021 al 30/11/2023