Valentina Ferrante, Marcella Guarino, Lorenzo Ferrari, Federica Borgonovo, Emanuela Tullo

Oggigiorno l'attenzione dell'opinione pubblica è rivolta ad aspetti legati non solo alla sicurezza e alla qualità degli alimenti, ma anche alla sostenibilità delle produzioni e al benessere degli animali allevati. E' fondamentale quindi fare ricerca e sviluppare sistemi di valutazione del benessere animale negli allevamenti cosiddetti intensivi, come anche nelle filiere produttive considerate più etiche e sostenibili.

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